Baca Juga :

• Kado Hari Jadi ke 250, Banyuwangi Borong Penghargaan di Ajang East Java Tourism Award
• PPKM Level 3 Dibatalkan, Banyuwangi Jadi Opsi Liburan Akhir Tahun yang Tak Kalah Seru dari Bali
• Operasional Terminal Pariwisata Terpadu Banyuwangi Belum Ada Kepastian
• Puluhan Penyaji Kopi Profesional Adu Keterampilan di Luminor Barista Competition
• Ria Ricis-Teuku Ryan Bulan Madu di Banyuwangi, Bertualang ke Kawah Ijen dan Djawatan

"Sambil menunggu rekanan atau jam reservasi, pengunjung dapat bersantai dan menikmati berbagai menu yang disajikan. Bahkan, di sini juga terdapat beragam souvenir lokal khas Banyuwangi yang cocok menjadi oleh-oleh para tamu," jelas Yossie.

Mengedepankan kualitas rasa, hotel mewah berbintang empat di Kabupaten Banyuwangi ini memberikan kepercayaan Lobby Lounge kepada penyaji kopi alias barista yang tak sembarangan.

Dia adalah Firman Adi Prasetyo, barista asal Banyuwangi memiliki pengalaman dan skill menawan di bidang penyajian kopi. Bahkan, dirinya juga sempat meraih juara di salah satu kompetisi barista yang digelar di Banyuwangi.

Firman Adi Prasetyo, saat memproses kopi di bar Lobby Lounge Kokoon Hotel Banyuwangi. (Foto: Firman)

Firman menjelaskan, peralatan bar yang disuguhkan di Lobby Lounge sangat diperhatikan. Begitu pula karakter kopi yang harus benar-benar berkarakter sesuai dengan jenis dan varietasnya.

"Selama saya di sini, memang menu kopi yang paling diminati. Karena kami menyajikan beragam varietas kopi dari Indonesia, baik itu arabica maupun robusta," jelasnya.

"Kebanyakan para tamu penasaran dengan kopi single origin dari Banyuwangi. Kopi jenis Java Ijen dan Gandrung asal Banyuwangi yang kita sajikan termasuk paling laris," imbuh Firman warga Kelurahan Kebalenan, yang sempat melanglang buana ke berbagai coffeeshop di Jabodetabek.

Saat melayani tamu, dirinya juga sesekali melakukan edukasi tentang berbagai jenis kopi yang disediakan. Terutama kopi varietas lokal dari Banyuwangi yang dikenal sebagai salah satu produsen biji kopi.

Lobby Lounge ini beroperasi mulai pukul 12.00 hingga 20.00 WIB. Sebagai menu utama, menu kopi yang disajikan cukup variatif.

Mulai dari Coffee Latte, Cappucino, Coffee Float, Americano, Espresso, dan berbagai single origin dari berbagai kopi nusantara. Terdapat juga minuman lain seperti teh, wedang, dan minuman dingin lainya.

Untuk menu kudapan, terdapat cake seperti Red Valvet, Cheese Cake, Creme Brulle. Selain itu, berbagai menu dessert dan bakery, seperti Singkong Goreng, beragam Ice Cream, Croffle, hingga Bomboloni juga tersedia.

Firman Adi Prasetyo, menyajikan kopi bagi pengunjung di Lobby Lounge Kokoon Hotel Banyuwangi. (Foto: Firman)

Tak hanya itu, Lobby Lounge juga menyediakan berbagai merchandise dan souvenir. Seperti bubuk kopi kemasan 200 gram dari nusantara maupun lokal, kopi botol 1 liter, dan coklat yang didatangkan langsung dari Glenmore, Banyuwangi.

"Untuk sementara ini kita hanya melayani tamu inhouse. Harapannya ke depan Lobby Lounge ini bisa dinikmati masyarakat umum dan dapat dikenal secara luas," harap Firman.

Sebagai informasi, hotel dengan gedung tertinggi di Banyuwangi ini menyediakan tiga fasilitas Food & Bavarage (F&B) Service. Yakni Lobby Lounge, Ijen Restaurant, dan Rooftop Lounge yang memiliki konsep dan keuinikan masing-masing.

Lobby Lounge ini sendiri lebih menyajikan beragam menu kopi dan kudapan, sedangkan Ijen Restautant menyajikan menu makanan Nusantara dan Asia.

Sedangkan untuk Rooftop Lounge yang berada di lantai tertinggi itu, mengusung konsep bar dan lounge dengan menyajikan minuman dan makanan Eropa. (man)