Baca Juga :

• Ribuan Pelari Ikuti Banyuwangi Healthy Run 2022 di Boom Marina
• Luncurkan Unit Layanan Disabilitas Terintegrasi, Banyuwangi Perkuat Kesempatan Disabilitas di Dunia Kerja
• Kereta Api Blambangan Ekspress Resmi Beroperasi, Hubungkan Banyuwangi - Semarang
• Plt Kadis Lingkungan Hidup Mengundurkan Diri, Bupati Ipuk: Belum Saya Setujui
• Pendistribusian BLT BBM Melalui Kantor Pos Banyuwangi Hampir Rampung

Para chef yang berlomba dipilih dari yang terbaik dari 11 hotel di bawah naungan Archipelago Internasional, sebuah operator hotel terbesar di Asia Tenggara yang memiliki lebih dari 150 properti di Indonesia maupun sejumlah negara lainnya.

“Ini bagian dari upaya mempromosikan kuliner nusantara khususnya kuliner Jawa Timur termasuk Banyuwangi. Sekaligus mendukung pengembangan pariwisata Banyuwangi,” kata Sari Kusumaningrum, Director Corporate Communication and Public Relation Archipelago Internasional saat pembukaan acara.

Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani yang turut hadir dalam kegiatan mengaku sangat mengapresiasi Banyuwangi Culinary Festival tersebut. Menurutnya, kegiatan ini bisa mendukung pelestarian kearifan lokal, khususnya sektor kuliner.

“Kuliner lokal merupakan bagian identitas daerah. Keotentikannya harus terus kita jaga, salah satunya lewat kegiatan semacam ini,” kata Ipuk.

(Foto: humas/kab/bwi)

Banyuwangi sendiri, kata Ipuk, juga rutin menggelar berbagai kegiatan untuk mengangkat pamor kuliner lokal. Di antaranya Festival Banyuwangi Kuliner yang rutin digelar setiap tahun dengan konsisten mengangkat ragam masakan khas Banyuwangi.

Melibatkan pihak perhotelan sebagai trainer, kegiatan ini diikuti pelaku usaha kuliner mulai pemilik warung, pengusaha cafe dan restoran. Mereka diedukasi bagaimana menyajikan hidangan yang lezat, higienis, dengan penampilan dan packaging yang menarik.

“Ini bagian dari mendorong UMKM naik kelas sehingga akan berdampak pada penjualan mereka juga,” ujar Ipuk. (humas/kab/bwi)