Baca Juga :

• Berkat Bunga Desa, Dispendukcapil Banyuwangi Terus Bertahan di Level 4 Pelayanan Adminduk
• Pembahasan Raperda Pengelolaan Keuangan Daerah Difinalisasi
• Festival Kucur, Cara Banyuwangi Menggeliatkan dan Mengenalkan Kuliner Tradisional
• Hasil Gotong Royong, Rumah Bersalin di Desa Paling Ujung Banyuwangi Akhirnya Beroperasi
• Polresta Banyuwangi Buka Layanan Hotline 24 Jam Kasus Kekerasan Seksual

Food and Bavarage (FnB) Manager Luminor Hotel Banyuwangi, Ardy Sutawan menngungkapkan, konsep Kucur Mahkota Gandrung ini dipilih karena ingin memodernkan kue kucur melalui visual yang menarik.

"Kami ingin membuat kucur dengan bentuk yang cantik dan menarik, serta berbeda dari pada bentuk kucur biasanya yang datar dan keriput," ungkapnya kepada KabarBanyuwangi.co.id, Rabu (27/7/2022).

Kucur Mahkota Gandrung hasil kreasi tim FnB Luminor Hotel Banyuwangi. (Foto: Istimewa)

Terpisah, Pastry Cook Luminor Hotel Banyuwangi, Puja mengatakan, nama tersebut dipilih lantaran tarian Gandrung merupakan seni visual representatif yang bisa langsung menghipnotis bagi para penontonnya.

"Setiap makanan pendamping dalam menu ini juga memiliki aspek-aspek dari setiap sisi di Banyuwangi. Seperti jeli kopi, kacang remuk, dan saus aren yang melambangkan agrobisnis Banyuwangi," katanya.

"Untuk tuile (wafer panggang) yang kami letakan di atasnya melambangkan emas dan wilayah Banyuwangi yang luas. Bahkan jika ditelaah lebih jauh, masih ada simbolisme lainnya di menu ini," imbuh Puja.

Sementara itu, General Manager Luminor Hotel Banyuwangi, Ferdian Indrayana mengaku bangga atas prestasi cemerlang tim FnB Luminor Hotel Banyuwangi dalam ajang penyajian jajanan khas Banyuwangi tersebut.

"Di sini kita dapat membuktikan bahwa Luminor Hotel Banyuwangi juga dapat menyajikan beragam sajian kearifan lokal yang lezat, menarik, dan kreatif," tegasnya.

Tim manajemen Luminor Hotel Banyuwangi juga memeriahkan Banyuwangi Fashion Week. (Foto: Istimewa)

"Kami juga berterimakasih kepada Pemkab Banyuwangi yang telah memberikan wadah kreatif ini. Semoga ke depan kuliner tradisional kita akan semakin naik kelas," tambah Ferdian.

Selain itu, setelah ajang perlombaan usai, tim manajemen Luminor Hotel Banyuwangi juga ikut memeriahkan Banyuwangi Fashion Week yang digelar di zebra cross jalan sekitar Taman Blambangan.

Bahkan dalam kesempatan ini, GM Luminor Hotel Banyuwangi, Ferdian Indrayana dinobatkan menjadi salah satu yang terbaik. (man)