Keterangan Gambar : Contoh proses bekatul menjadi minyak goreng di hadapan petani. (Foto: Istimewa)

KabarBanyuwangi.co.id - Dosen Universitas PGRI Banyuwangi (Uniba) turun gunung membagikan inovasi kepada petani di Desa Kalibaru Wetan, Kecamatan Kalibaru.

Para petani diwilayah itu dibekali ilmu untuk memaksimalkan pemanfaatan sisa penggilingan padi atau bekatul menjadi minyak goreng. Inovasi ini diproyeksikan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

Untuk melengkapi inovasi tersebut, para dosen memberikan mesin pengekstrak minyak bekatul. "Inovasi ini kita gulirkan melalui program kemitraan masyarakat petani di Desa Kalibaru Wetan," ujar Ketua tim pengabdian masyarakat Uniba, Megandhi Gusti Wardhana kepada wartawan, Rabu (14/9/2022).

Baca Juga :

• Menko Airlangga Serahkan Penghargaan TPID Terbaik Jawa-Bali ke Bupati Ipuk
• Warung dan Kios di Muncar Ludes Terbakar, Warga Panik
• Lion Air Group Buka Lowongan Awak Kabin, 1000 Orang Serbu Banyuwangi
• Dinsos Data Ulang Warga Jambewangi yang Tak Kebagian BLT BBM
• DPU CKPP Banyuwangi Terus Lakukan Pembangunan Berdayakan Tenaga Kerja Lokal

Menurut Megandhi, Banyuwangi sebagai lumbung padi nasional. Ini didasari fakta bahwa Banyuwangi memiliki surplus beras 300 ribu ton per tahunnya.

Hanya saja, hal itu belum didukung manajamen dan teknologi mengolah hasil pertanian yang maksimal.

Sebagai contoh adalah petani di sekitaran Desa Kalibaru Wetan, Kecamatan Kalibaru, Banyuwangi. Areal persawahan di kawasan tersebut mencapai luas total 900.125 hektar diperuntukkan bagi pertanian, persawahan, dan perkebunan.

Dari luas tersebut, ada 5 hektar lahan pertanian milik kelompok tani untuk lahan tanam padi menghasilkan rata-rata 8 hingga 9 ton per herktar.

Megandhi Gusti foto bersama dengan kelompok tani Desa Kalibaru Wetan. (Foto: Istimewa)

Disana mereka hanya memproduksi padi dan dedak saja. Padahal, bekatul bila dimanfaatkan bisa memiliki nilai ekonomis tinggi.

Bekatul merupakan salah satu hasil samping yang diperoleh dari proses penggilingan gabah padi menjadi beras selain sekam dan dedak padi.

Oleh sebab itu tim pengabdian masyarakat Uniba, kata Megandhi, langsung turun gunung memberikan inovasi berupa mesin pembuat minyak dari bahan dasar bekatul.

Langkah ini sebagai upaya alternatif bagi masyarakat pengguna minyak goreng selain minyak kelapa sawit.

"Bekatul halus kurang lebih satu kilogram bisa menghasilkan minyak bekatul kurang lebih 200-500 mililiter. Harga per satu liter dijual Rp 10 ribu,” kata Megandhi.

“Teknologi ini dapat dikembangkan untuk menaikkan nilai jual dari bekatul yang hanya dijual Rp 500 - 1000 rupiah per kilogramnya," pungkasnya. (fat)